有機野菜、無農薬野菜、減農薬野菜の違いは?

有機野菜の通販|お試し体験談&徹底比較

有機野菜、無農薬野菜、減農薬野菜の違いについて

有機野菜無農薬野菜減農薬野菜の違いは一体どういったところでしょう?これらは正しくは、「有機農産物」「特別栽培農産物」と呼ばれるものです。(有機農産物に関しては「有機野菜って何?」をご覧下さい。)

 

また、以前は無農薬、減農薬、無化学肥料、減化学肥料という呼称が多くの野菜に使われ表示されていました。しかし、その基準はあいまいだったため、ガイドラインの改訂がありました。それによると上のような表示はできなくなり、「特別栽培農産物」と改称されています。これは、化学合成農薬、化学肥料を慣行栽培の5割以上減らして栽培された農産物であると規定されています。

 

それぞれの栽培方法の特徴については下の表をご覧下さい。

 

有機栽培・オーガニック栽培
認証/規格 農薬 肥料(土)

有機JAS

化学合成のものを使用しない
(通常農薬は使用可)

可能な限り有機JASで栽培されたもの
遺伝組み換えでないもの

有機肥料を使用
化学肥料を使用しない

 

減農薬栽培
認証/規格 農薬 肥料・土

特別栽培

慣行より50%以上減

定義なし

定義なし
化学肥料・有機肥料とともに使用の可能性あり

 

無農薬栽培
認証/規格 農薬 肥料(土)

認証制度はなし

化学合成の農薬を使用していないということが多い

わからない

わからない

 

自然農法
認証/規格 農薬 肥料(土)

認証制度はなし

使用しない

自然農法で取った種を使用

使用しない

 

※有機肥料とは化学肥料を用いないもので、米ぬかや鶏糞、油かすなどを発酵させたものをものを用いることが多いです。植物の残滓や落ち葉などを発酵させた堆肥も肥料の一つです。

 

※慣行農業とは、その地域で一般的に行われている生産方式のことです。国が定める農薬や化学肥料を用いる農業を指します。有機農業や特別栽培と区別するために使われることが多いです。

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私は今回、はじめて有機野菜の宅配を試してみました。
実際に有機野菜を試してみると、次のようなことに気づきました。

有機野菜、無農薬野菜、減農薬野菜の違いは?



 

「有機野菜は、野菜が美味しいと感じる」
「いつもと違う野菜も配達されるので、料理が楽しくなる」
「家計にも優しい」


そんな中でも、宅配業者さんによって、色々と違いが見られましたので、私のお気に入りをランキング形式でご紹介したいと思います。
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